|
СМОРОДИНА - особливості вирощування
Влаштуйте кущам гарячий душ
До літнього сезону смородину потрібно підготувати вже ранньою весною. Як тільки
набубнявіють бруньки, але ще не з’явиться листя, дуже корисно влаштувати кущам
гарячий душ. Воду нагрівають приблизно до 65-70 градусів і швидко з лійки
обливають кущі. Така процедура згубно діє на шкідників, що прокидаються, і дуже
сприятлива для самої смородини.
Грунт під кущами корисно присипати попелом або мінеральними добривами і злегка
спушити. Зверху настелити товстий шар мульчі з перепрілої органіки, яка протягом
усього сезону служитиме не тільки підгодівлею, але і щитом від шкідників, що
зимували в грунті, не дасть проростати бур’янам і збереже корені від пересихання
в спеку. Смородина — дуже вологолюбна рослина, тому в посуху її необхідно рясно
поливати – 2-3 відра води на дорослий кущ. Це особливо важливо в першу половину
сезону – до сере-дини літа.
Не забудьте про омолодження
Для постійного омолодження кущів і стимуляції гарного врожаю щорічно вирізують
3-5-річні пагони в чорної смородини і 6-7-річні — в червоної і білої. Спилюють
їх біля самої основи, намагаючись не залишати пенька. При такій регулярній
обрізці ягоди виростають більшими, а кущ менше хворіє, тому що крона проріджена
і врятована від старих гілок та личинок і збудників захворювань, що зачаїлися на
них. До речі, обприскування кущів хімічними препаратами проти шкідників можна
проводити тільки до розпускання квіток.
Обрізку кущів можна робити як ранньою весною, так і влітку після плодоношення,
або восени після опадання листя. Літня обрізка корисна тим, що дозволяє не
тільки зібрати додатковий урожай із намічених для видалення гілок, а й за час,
що залишився виростити міцну поросль для майбутнього врожаю. Тому після збирання
ягід та обрізки смородину добре підгодовують розчином органічних або мінеральних
добрив.
У придбаних навесні саджанців перші квіти краще вищипати, щоб рослина не
витрачала сили на плодоношення. У яму при посадці куща добре додавати деревний
попіл (1-2 літрові банки), перепрілий гній. А взагалі молоді саджанці можна
пересаджувати наприкінці літа, це навіть краще, ніж восени або навесні. До зими
вони встигають відмінно взятися і навесні вже без адаптації одразу ж активно
йдуть у ріст. Відстань між кущами чорної смородини залишають 1,5 м, між червоної
і білої – 1 м.
Живцювання – один із найлегших способів розмноження смородини
Живці можна заготовляти протягом усього сезону вегетації, головне, щоб вони були
достатньо зрілими – діаметром не менше 0,8 см. Черешки з 5-7 бруньками нарізають
із середньої частини вирізаних зайвих молодих пагонів. Можна зразу саджати
черешки в пухкий вологий грунт, вдавлюючи вглиб під кутом 45 градусів, зверху
бажано прикрити плівкою або банками. При осінньому живцюванні грядочку на зиму
гарненько вкривають перепрілим компостом і ялиновою хвоєю.
Є ще один цікавий момент у розведенні смородини живцями. Живці потрібно саджати
тільки на сонячному місці, незважаючи на те, що в півтіні вони легше
вкорінюються. Саджанці, вирощені в тіні, в подальшому дають набагато менше ягід,
які до того ж будуть і кислуваті на смак. Це правило спрацьовує незмінно, навіть
якщо потім смородину, що підросла, пересадити на сонячне місце.
У всякому разі, так стверджують старі досвідчені садівники.
ЯК ЗБЕРЕГТИ ВІТАМІНИ В ОВОЧАХ?
Білі ОВОЧІ — селера, кольрабі, білоголова капуста після чищення швидко темніють
Цього можна уникнути, якщо до води, якою їх заливають, додати лимонну кислоту
або оцет.
Червоні овочі — червона капуста, буряки – окислюють метали, змінюючи при цьому
свій колір. Якщо їх нарізати ножем, натерти на тертці чи змолоти, червоний колір
зміниться на коричневий або фіолетовий. Щоб овочі знову стали червоними, їх
підкислюють.
Зелені овочі — шпинат, капуста, горошок під впливом окислюючих ферментів стають
коричневими. Тому їх відразу ж варять. Питну соду для збереження кольору не
використовують, вона руйнує вітаміни Б і С.
Овочі не замочують у воді, а лише миють, оскільки вода розчиняє не тільки білки,
а й вітаміни В і С, цукор та мінеральні солі.
Вітаміни В і С легко окислюються. Тому овочі для свіжих салатів нарізають
безпосередньо перед подаванням на стіл.
До салатів завжди додають невелику кількість жиру: салатну олію, сметану або
відвар яловичини. Жир сприяє кращому засвоєнню вітаміну А (каротину), надає
салатам приємного смаку і робить їх поживнішими
|
Телефон/факс:
8(05322) 7-52-74
